Stek Tomahawk z masłem cytrynowym i miętą
Pogoda dopisuje, sezon grillowy trwa w najlepsze a my mamy dla Was kolejny pomysł na letnie grillowanie. Na ruszcie grilla ląduje porządny kawał mięsa. Grillujemy dziś tradycyjnie stek i to nie byle jakiego bo Stek Tomahawk! Podamy go z masłem cytrynowym z nutą mięty. Będzie pysznie!
„Steka delikatnie skrapiamy oliwą i to wszystko. Nie dodajemy innych przypraw – cały smak da nam przygotowane wcześniej masło cytrynowe.”
Michał Dobosz
Pamiętajcie o tym, aby wybierając steka, kupić mięso dobrej jakości. Taki stek zakupiony w sprawdzonym źródle, wymaga jedynie delikatnego podkreślenia jego walorów smakowych poprzez umiejętnie dobrane dodatki.
Składniki
- Stek Tomahawk
- Masło
- Cytryna
- Świeża mięta
- Oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Zanim wrzucimy stek Tomahawk na ruszt, rozpoczynamy od przygotowania dodatku, czyli masła. Masło blendujemy ze skórką cytryny i wyciśniętym sokiem, dodajemy także sól oraz pieprz. Od zwykłej cytryny lepsza będzie ta marynowana, jeśli jednak takiej nie posiadacie, zwykła też zda egzamin.
- Po zblendowaniu masło zawijamy w papier do pieczenia, wcześniej dorzucamy kilka listków świeżej mięty. Wkładamy do lodówki, co najmniej na noc.
- Pora na grillowanie steka. Ponieważ mamy już intensywny w smaku dodatek w postaci masła, steka skrapiamy jedynie oliwą z oliwek i wrzucamy na ruszt. W zależności od grubości mięsa, grillujemy kilka minut z każdej strony. Nasz stek grillujemy na płycie żeliwnej, obok układamy połówki cytryn, które w czasie grillowania dodatkowo nadadzą smaku.
- Kiedy stek jest gotowy, ściągamy z rusztu, a na wierzch układamy wcześniej przygotowane masło. Lemon Butter Steak wygląda wyśmienicie, a smakuję jeszcze lepiej! Gwarantujemy, że po spróbowaniu, danie to na stałe zagości w Waszym grillowym menu.
Przepis wideo:
play
