Placki ziemniaczane z grilla węglowego
Chrupiące placki ziemniaczane z grilla węglowego to idealne połączenie tradycyjnego smaku z nutą nowoczesności. Wypróbuj nasz przepis i odkryj, jak w prosty sposób przygotować to aromatyczne danie, które zachwyci Twoją rodzinę i znajomych. Idealne na letnie przyjęcia i grillowe spotkania!
Placki ziemniaczane to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Proces przygotowania tej potrawy jest stosunkowo prosty, ale wymaga pewnej wprawy, aby osiągnąć idealną konsystencję i smak. Dawniej placki ziemniaczane przygotowywane były w niemal każdym domu, szczególnie w okresie zimowym, kiedy ziemniaki były łatwo dostępne i stanowiły podstawę wyżywienia wielu rodzin. Tradycyjnie placki przyrządzane są z tartych ziemniaków, cebuli, jajek i mąki oraz smażone na złocisty kolor, co nadaje im charakterystyczną chrupkość na zewnątrz i miękkość w środku.
Sekretem doskonałych placków ziemniaczanych jest odpowiednie odsączenie nadmiaru wody z tartych ziemniaków oraz smażenie ich na dobrze rozgrzanym oleju. To połączenie prostych składników i tradycyjnych technik sprawia, że placki ziemniaczane są ulubionym daniem wielu pokoleń! W Polsce cieszą się ogromną popularnością zarówno jako danie obiadowe, jak i przekąska. Często podawane są z różnorodnymi dodatkami, takimi jak gulasz, śmietana, cukier czy sosy, co pozwala na dostosowanie ich do indywidualnych upodobań smakowych.
Placki ziemniaczane z grilla węglowego to nowoczesna alternatywa dla klasycznego dania. Zamiast smażyć je na patelni, można upiec na grillu. Takie rozwiązanie nada im unikalnego, lekko dymnego smaku. Co więcej, możesz je piec równocześnie z kiełbaskami i innymi posiłkami na barbecue. Placki ziemniaczane z grilla są świetnym dodatkiem do mięsnych dań grillowych, a także świetnie sprawdzą się jako przekąska na letnie przyjęcia i spotkania na świeżym powietrzu.
To danie zostało przygotowane na cyfrowym grillu węglowym i wędzarni Masterbuilt Gravity Series 800. Sprawdź przepis na placki ziemniaczane z grilla węglowego i odkryj, jak łatwo można połączyć tradycyjny smak z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Niezależnie od okazji, te placki z pewnością zachwycą Twoich gości i staną się hitem każdej grillowej imprezy. Wypróbuj i przekonaj się, jak wspaniale smakują placki ziemniaczane w nowej odsłonie!
Zobacz również: Gravity Series 560 grill i wędzarnia Masterbuilt [RECENZJA]
Składniki
- 2 duże ziemniaki
- 1/2 cebuli
- 1 jajko
- 1 i 1/2 łyżki mąki
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki oleju do smażenia
- Mus jabłkowy (opcjonalnie)
- Kwaśna śmietana (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Ziemniaki i cebulę obierz.
- Warzywa zetrzyj na tarce lub rozdrobnij w robocie kuchennym.
- Tak przygotowane ziemniaki i cebulę umieść w czystym ręczniku kuchennym i wyciśnij jak najwięcej płynu.
- W misce wymieszaj odsączone ziemniaki i cebulę z jajkiem, mąką i solą.
- Na patelnię żeliwną wlej olej i rozgrzej go do 190°C.
- Następnie uformuj z masy około 8 placków i ostrożnie wrzuć je do gorącego oleju.
- Placki ziemniaczane z grilla węglowego Masterbuilt smaż przez około 4-5 minut z każdej strony.
- Po usmażeniu przełóż placki na papierowy ręcznik do odsączenia.
- Podawaj z musem jabłkowym lub kwaśną śmietaną. Smacznego!
