Grillowany ogon homara
Przenieś swoje kulinarne doświadczenia na wyższy poziom z naszym przepisem na grillowany ogon homara. Wykwintne, soczyste mięso homara, doskonale doprawione oraz grillowane do perfekcji, zaskoczy Twoich gości i doda elegancji każdemu posiłkowi. Idealne danie na specjalne okazje i romantyczne kolacje! Wypróbuj!
Ogon homara to jedno z najbardziej wykwintnych i cenionych dań na świecie. Szczególnie popularne w kuchni śródziemnomorskiej, francuskiej i amerykańskiej. Cechuje się delikatnym, soczystym mięsem, które rozpływa się w ustach, oferując unikalne doznania smakowe. Ogon homara jest niskokaloryczny, bogaty w białko, a także zawiera cenne kwasy omega-3. Jest to danie dla prawdziwych koneserów, którzy pragną dodać do swojego menu odrobinę luksusu i elegancji. Grillowany ogon homara to idealny posiłek na specjalne okazje, romantyczne kolacje, a także wykwintne przyjęcia.
Grillowany ogon homara to kulinarny rarytas, który można łatwo przygotować na cyfrowym grillu węglowym Masterbuilt AutoIgnite Series 545, przekształcając ogrodową kuchnię w wykwintną restaurację na świeżym powietrzu. Dzięki precyzyjnemu kontrolowaniu temperatury i innowacyjnym funkcjom modelu AutoIgnite, grillowanie staje się proste, a efekt końcowy – zachwycający. Wypróbuj nasz przepis, aby oczarować swoich gości wyrafinowanym smakiem i aromatem, który przeniesie ich wprost do najlepszych restauracji świata!
Sprawdź także: Cyfrowy grill węglowy i wędzarnia Masterbuilt Gravity Series 800 [RECENZJA]
Składniki
- 1 cały ogon homara
- 1 cytryna
- 2 ząbki czosnku
- 1 kostka masła
- 3 łyżki ulubionej przyprawy do grilla
Przygotowanie:
- Rozpocznij od przygotowania sosu czosnkowo-maślanego.
- Pokrój 2 ząbki czosnku w kostkę i przełóż do naczynia (najlepiej żeliwnego) lub patelni.
- Kostkę masła pokrój na 3 części i włóż do naczynia.
- Cytrynę przekrój na pół, wyciśnij z niej sok na masło i czosnek.
- Połówek cytryny nie wyrzucaj – również umieść je w naczyniu.
- Następnie umieść naczynie na grillu węglowym Masterbuilt rozgrzanym do 175°C i przygotuj ogon homara.
- Odetnij skorupę wzdłuż środka ogona.
- Delikatnie rozchyl skorupę nie uszkadzając jej.
- Odłam przednią część ogona.
- Teraz przesuń palcem w dół dolnej części ogona, aby uwolnić mięso – pociągnij je do góry, aby znalazło się na górze skorupy.
- Mięso homara lekko dopraw ulubioną mieszanką przypraw do grilla.
- Tak przygotowany ogon homara połóż na rozgrzanym grillu do temperatury 175°C.
- Podczas pieczenia smaruj ogon homara co 3 minuty sosem czosnkowo-maślanym.
- Grilluj i smaruj ogon homara do momentu osiągnięcia temperatury wewnętrznej 60°C (do sprawdzenia stopnia wypieczenia użyj termometru błyskawicznego).
- Po upieczeniu zdejmij danie z grilla.
- Grillowany ogon homara gotowy. Podawaj od razu po ściągnięciu z rusztu (opcjonalnie możesz udekorować cytryną).
- Smacznego!
