Grillowana pierś z kurczaka w boczku
Jeśli szukasz pomysłu na danie, które zachwyci miłośników grilla i intensywnych smaków, grillowana pierś z kurczaka w boczku to idealny wybór. Soczyste mięso nadziewane serem i Jalapeño, owinięte chrupiącym boczkiem, a wszystko doprawione aromatycznymi przyprawami – musisz wypróbować ten przepis!
Grillowanie kurczaka to prawdziwa sztuka, która wymaga odpowiedniej techniki, aby zachować jego delikatność i soczystość. Piersi z kurczaka są chudym mięsem i łatwo można je przesuszyć na ruszcie grilla. Dlatego ważne jest, by dodać do nich składniki, które wzbogacą smak i teksturę, a jednocześnie pomogą zachować wilgotność. W tym przepisie soczyste piersi kurczaka nadziewane są rozpływającym się w ustach serem oraz pikantnymi papryczkami Jalapeño, a następnie owijane boczkiem, który podczas grillowania tworzy chrupiącą, aromatyczną warstwę. Dzięki temu danie zyskuje wyjątkowy balans smaków – od delikatności kurczaka, przez pikantność Jalapeño, aż po intensywność boczku.
Przygotowanie tego dania jest zaskakująco proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich przy stole. Wystarczy tylko: nadziać kurczaka, owinąć go boczkiem, doprawić ulubionymi przyprawami, a następnie grillować na odpowiedniej temperaturze.
Warto również wspomnieć, że do przygotowania tego przepisu idealnie sprawdzi się cyfrowy grill węglowy Masterbuilt Gravity Series 600. Ten innowacyjny sprzęt łączy tradycyjny smak grillowania na węglu z nowoczesną kontrolą temperatury. Dzięki temu łatwo osiągniesz optymalne warunki do powolnego pieczenia kurczaka, bez ryzyka przesuszenia mięsa. Dodatkowo boczek zyska idealną chrupkość, a ser wewnątrz piersi delikatnie się roztopi, tworząc kremowy dodatek do soczystego kurczaka. Nie czekaj dłużej – poznaj przepis i przygotuj to aromatyczne danie już dziś!
Sprawdź również: Cyfrowy grill węglowy + wędzarnia Masterbuilt Gravity Series 600 [RECENZJA]
Składniki
- 4 duże piersi z kurczaka
- 450 g grubo krojonego boczku
- 1/2 kostki sera żółtego pokrojonego w plastry
- 1/4 szklanki plastrów Jalapeño
- 4 łyżki uniwersalnej przyprawy
Przygotowanie:
- Grill węglowy Masterbuilt ustaw na temperaturę 175°C.
- Każdą pierś z kurczaka natnij wzdłuż, tworząc kieszonkę.
- Mięso wypełnij plastrami sera oraz Jalapeño.
- Powstałe kieszonki zamknij.
- Następnie owiń każdą pierś w plastry boczku, upewniając się, że boczek dokładnie otula mięso.
- Tak przygotowane mięso posyp ulubioną przyprawą.
- Piersi z kurczaka umieść na rozgrzanym ruszcie i grilluj przez około godzinę, aż mięso osiągnie temperaturę wewnętrzną 75°C (stopień wypieczenia wygodnie sprawdzisz za pomocą sondy Masterbuilt).
- Zdejmij z grilla, pokrój na kawałki i podawaj na gorąco.
- Grillowana pierś z kurczaka w boczku gotowa – smacznego!
