Ziemniaki z grilla
Ziemniaki z grilla można podawać na kilka sposobów. Przedstawiamy trzy z nich, których przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu, a na pewno przypadną one do gustu Twoim gościom. Pamiętaj o tym, że ziemniaki z grilla warto obgotować przed rozpoczęciem grillowania: ziemniaki obgotuj w wodzie na półtwardo (10 minut od momentu zagotowania się wody), dzięki temu przygotujesz je dużo szybciej.
„Dobrym patentem przed rozpoczęciem grillowania jest delikatne obgotowanie ziemniaków, dzięki temu zrobią się dużo szybciej. Pamiętajmy o tym, aby wybierać ziemniaki, które mają mało skrobi.”
Marek Siol
Ziemniaki z grilla to świetny dodatek do steków, karkówki czy wszelkiego rodzaju mięs. Mogą także stanowić samodzielne danie lub propozycję dla wegetarian. Przygotowaliśmy dla Was ziemniaki na 3 sposoby, dzięki czemu możecie wybrać, który przepis najbardziej Wam odpowiada.
Składniki
- ziemniaki o niskiej zawartości skrobi
- kwaśna śmietana
- plastry boczku
- Masło tymiankowe:
- 3 łyżki masła
- ząbek czosnku
- szczypta soli
- posiekany tymianek
- Masło chilli:
- 3 łyżki masła
- papryczka chilli
- ząbek czosnku
- szczypta soli
- posiekana kolendra
Przygotowanie:
Szaszłyki z ziemniaków
- Zaczynamy od nabicia ziemniaków na szpadki do szaszłyków.
- Następnie delikatnie nacinamy ziemniaki z dwóch stron. Uważajmy, aby nie przeciąć ziemniaka na wylot. Nacięcia mają być bardzo delikatne.
- Na grillu ustawiamy temperaturę 200 stopni.
Ziemniaki z boczkiem
- Ziemniaki nacinamy w poprzek. Do środka nacięcia wkładamy dwa plastry boczku.
- Ziemniaka zawijamy w papier do pieczenia.
Talarki z ziemniaków
- Ziemniaki pokrój na talarki.
- Grilluj na ruszcie przez około 10 minut w temperaturze ok. 200 stopni.
- Przypraw masłem lub śmietaną.
Masło z chilli
- Z papryczek chilli usuń pestki. Pokrój na plasterki.
- Posiekaj pietruszkę i czosnek.
- Wszystko wymieszaj z masłem. Dodaj do smaku kolendrę.
Masło tymiankowe
- Posiekaj czosnek i tymianek.
- Wymieszaj je z masłem. Przypraw do smaku.
Grillowane ziemniaki podawaj z masłem lub kwaśną śmietaną.
Przepis wideo:
play
