Chleb kukurydziany z grilla
Chrupiący na zewnątrz, a zarazem miękki i delikatny w środku – chleb kukurydziany z grilla to prosty, ale niezwykle smakowity dodatek do posiłków na świeżym powietrzu. Idealny na szybkie przekąski oraz niedzielne popołudnia z kubkiem aromatycznej kawy. Świetnie komponuje się z masłem miodowym, sałatkami, a także grillowanymi daniami. Sprawdź, jak łatwo można przygotować go na grillu i zaskocz gości ciepłym, domowym pieczywem prosto z rusztu!
Chleb kukurydziany to kulinarny fenomen – prosty w przygotowaniu, pełen smaku, charakteryzujący się wilgotną konsystencją. Jego charakterystyczny, lekko słodki smak doskonale komponuje się z domowym masłem miodowym, które z łatwością przygotujesz w kilka minut, używając jedynie masła, miodu i opcjonalnie odrobiny burbona dla głębszego aromatu. W połączeniu z masłem miodowym, chleb kukurydziany zyskuje lekko karmelowy posmak, który doskonale sprawdza się zarówno jako dodatek do grillowanych posiłków, jak i samodzielna przekąska.
Ten przepis to idealna propozycja dla osób ceniących przekąski pełne naturalnych składników. Dzięki kukurydzianej mące chleb zawiera wartościowe węglowodany i błonnik. Chleb kukurydziany to również świetny wybór dla tych, którzy lubią unikać piekarnika w upalne dni – ciasto zostało upieczone na cyfrowym grillu węglowym Masterbuilt Gravity Series 600.
Dodatkowo do przygotowania tego przysmaku przyda Ci się żeliwna patelnia lub inne żaroodporne naczynie, które równomiernie rozprowadzi ciepło, gwarantując idealnie wypieczony środek i chrupiącą skórkę. Wypróbuj przepis i przekonaj się, jak smakuje chleb kukurydziany z grilla!
Zobacz także: Cyfrowy grill węglowy + wędzarnia Masterbuilt Gravity Series 600 [RECENZJA]
Składniki
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mleka
- 2/3 szklanki cukru
- 1/4 szklanki miodu
- 1 duże jajko
- 1 kostka masła (roztopiona)
- 1 duża papryczka Jalapeño (posiekana)
- 3 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- Oliwa z oliwek
- Odrobina burbona (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Grill węglowy Masterbuilt ustaw na 205 stopni Celsjusza. Na grillu Gravity Series osiągnięcie takiej temperatury powinno zająć około 10 minut.
- W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki na chleb kukurydziany z grilla.
- Następnie dodaj wszystkie mokre składniki i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Patelnię żeliwną posmaruj odrobiną oliwy z oliwek i wlej przygotowane ciasto.
- Naczynie umieść na środkowym ruszcie grilla, aby zapewnić równomierny przepływ powietrza.
- Ciasto piecz przez 25 minut w temperaturze 205 stopni Celsjusza.
- Gdy chleb kukurydziany się piecze, przygotuj masło miodowe.
- W misce wymieszaj miód, roztopione masło oraz opcjonalnie odrobinę burbona.
- Gdy chleb nabierze złotobrązowego koloru, zdejmij z grilla.
- Następnie skrop ciasto masłem miodowym, pokrój i podawaj.
- Smacznego!
