Grillowane przegrzebki z kremem z awokado i miodu
Szukasz pomysłu na eleganckie, a jednocześnie proste danie z owoców morza? Grillowane przegrzebki z kremem z awokado i miodu to idealny wybór! Delikatnie chrupiące z zewnątrz, a zarazem jedwabiście miękkie w środku. Sprawdź, jak łatwo przygotować tę wykwintną przystawkę!
Jeśli marzysz o daniu, które łączy prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem, to grillowane przegrzebki z kremem z awokado i miodu z pewnością przypadną Ci do gustu! Doskonała propozycja na elegancki posiłek, który możesz podać zarówno na wykwintną kolację, jak i na spotkanie w gronie najbliższych. Delikatne przegrzebki, znane ze swojego subtelnego, lekko słodkiego smaku, doskonale komponują się z aksamitnym kremem z awokado, wzbogaconym odrobiną miodu, który dodaje potrawie intrygującej słodyczy.
To połączenie prostych, naturalnych składników sprawia, że danie jest nie tylko pyszne, ale też zdrowe. Przegrzebki dostarczają białka i cennych kwasów tłuszczowych omega-3, a awokado to źródło zdrowych tłuszczy i witamin. Przepis został przygotowany na ceramicznym grillu węglowym Kamado Joe – Big Joe II.
Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości niebanalnym daniem, które wygląda i smakuje jak z najlepszej restauracji, ale nie wymaga długich godzin w kuchni, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Grillowane przegrzebki z kremem z awokado i miodu to kwintesencja prostoty i elegancji – połączenie smaków, które przeniesie Cię na kulinarną podróż prosto nad wybrzeża oceanu!
Zobacz również: Grillowanie w amerykańskim stylu
Składniki
- 5 przegrzebków
- 1 dojrzałe awokado
- 2 papryki
- 1 łyżka przyprawy BBQ
- 2 łyżeczki sosu balsamicznego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka miodu
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Paprykę pokrój w cienkie plasterki i zanurz na godzinę w wodzie z dodatkiem lodu – kawałki papryki powinny się zwinąć.
- Następnie rozgrzej grill węglowy Kamado Joe do temperatury około 205°C lub wyższej.
- Na najwyższym poziomie grilla zainstaluj 2 półkoliste płyty żeliwne (na jednej stronie powierzchnię gładką, a po drugiej prążkowaną).
- Awokado przekrój na pół i usuń pestkę.
- Owoc grilluj na prążkowanej powierzchni miąższem do dołu przez 1 minutę lub do uzyskania efektu zwęglenia.
- Ugrillowane awokado zdejmij z rusztu, wydrąż miąższ, przełóż do miseczki i rozgnieć widelcem.
- Dodaj miód, musztardę i przyprawę BBQ.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
- Na półmisek nałóż 5 porcji kremu z awokado i miodu.
- Teraz czas na przygotowanie przegrzebków.
- Przegrzebki dopraw przyprawą BBQ.
- Gładką powierzchnię grilla posmaruj oliwą z oliwek.
- Na ruszcie umieść przegrzebki.
- Smaż przez 45 sekund z każdej strony.
- Po usmażeniu, zdejmij przegrzebki z rusztu i umieść na każdej porcji kremu z awokado i miodu.
- Następnie udekoruj osuszoną, zwiniętą papryką.
- Całość skrop sosem balsamicznym.
- Grillowane przegrzebki z kremem z awokado i miodu gotowe. Smacznego!
