Grillowane kotlety wieprzowe w sosie balsamicznym
Szukasz pomysłu na obiad lub kolację z grilla? Poznaj przepis na grillowane kotlety wieprzowe w sosie balsamicznym! Soczyste mięso w połączeniu z wyrazistym, lekko słodkim sosem balsamicznym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Doskonałe zarówno na letnie spotkania w ogrodzie, jak i elegancką kolację – to danie z pewnością stanie się Twoim kulinarnym hitem. Sprawdź i wypróbuj już dziś!
Grillowane kotlety wieprzowe w sosie balsamicznym to danie, które zachwyca swoim bogactwem smaku i prostotą przygotowania. Najważniejszym elementem tego przepisu jest sos balsamiczny, który nadaje mięsu niepowtarzalnego charakteru. Połączenie octu balsamicznego z oliwą z oliwek, świeżo mielonym rozmarynem oraz dodatkiem soli i pieprzu tworzy aromatyczną marynatę, która wnika w mięso, podkreślając jego naturalną soczystość. Ten sos to doskonała harmonia słodyczy, kwasowości i ziołowych nut, które idealnie współgrają z delikatnym smakiem wieprzowiny.
Przy wyborze kotletów do grillowania warto zwrócić uwagę na kilka istotnych aspektów. Możesz wybrać kotlety wieprzowe z kością lub bez – obie opcje świetnie sprawdzą się na grillu. Jednak ważne jest, aby kotlety miały taką samą grubość (najlepiej około 2,5 cm). Dzięki temu mięso ugrilluje się równomiernie, zachowując soczystość, a Ty unikniesz przypaleń na ruszcie. Cieńsze kawałki mogą upiec się zbyt szybko. Skutkiem tego może być przesuszenie mięsa i nierówny stopień wysmażenia. Dlatego tak ważne jest, aby kotlety miały podobną grubość. Stosując się do powyższych wskazówek zapewnisz sobie jednolity rezultat grillowy i idealnie soczyste, miękkie mięso.
Grillowane kotlety wieprzowe w sosie balsamicznym zostały przygotowane na cyfrowym grillu węglowym i wędzarni Masterbuilt Gravity Series 1050, który zapewnia perfekcyjne warunki do grillowania, wydobywając z mięsa pełnię smaku i aromatu, czyli wszystko to, co najlepsze! Nie czekaj dłużej – sprawdź nasz przepis i zaskocz swoich domowników lub gości już dziś!
Zobacz również: Grill i wędzarnia Masterbuilt Gravity Series 1050 [RECENZJA]
Składniki
- 4 kotlety wieprzowe (z kością lub bez kości)
- 1 łyżka świeżego, mielonego rozmarynu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Kotlety umieść w średnim, płytkim naczyniu.
- Mięso skrop oliwą, octem balsamicznym i rozmarynem.
- Dopraw do smaku pieprzem i solą.
- Następnie obróć kotlety na drugą stronę i powtórz przyprawianie mięsa.
- Grill węglowy Masterbuilt rozgrzej do temperatury około 177 stopni Celsjusza.
- Na ruszcie umieść kotlety.
- Mięso grilluj po 10 minut z każdej strony lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 71 stopni Celsjusza.
- Po upieczeniu zdejmij z rusztu.
- Grillowane kotlety wieprzowe w sosie balsamicznym podawaj z sałatką lub innymi, ulubionymi dodatkami.
- Smacznego!
