Dip z wędzonego kraba z kawiorem
Przygotuj wykwintny dip z wędzonego kraba z kawiorem, czyli idealny dodatek na eleganckie przyjęcia. Poniższy przepis krok po kroku pomoże Ci stworzyć aromatyczną przekąskę, która zachwyci Twoich gości wyjątkową kombinacją smaków. Wędzony serek śmietankowy, delikatny krab i luksusowy kawior to połączenie, które podbije każde podniebienie!
Dip z wędzonego kraba z kawiorem to elegancka przystawka, która z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. To danie jest idealne na specjalne okazje, a także wtedy, gdy chcesz zaserwować coś wyjątkowego oraz wykwintnego. Delikatny smak wędzonego kraba, połączony z kremowym serkiem śmietankowym i luksusowym kawiorem, tworzy niezapomniane doznania smakowe. Przygotowanie tego dipu może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem oraz dodatkowymi wskazówkami okaże się prostsze, niż myślisz!
Do wędzenia dipu użyliśmy drewna Pekan, które dodaje potrawie wyjątkowego, lekko słodkawego i orzechowego aromatu. Ponadto, dip został przygotowany na nowoczesnym, cyfrowym grillu węglowym i wędzarni Kamado Joe – Konnected Joe. Dzięki tej technologii, kontrolowanie temperatury i procesu wędzenia jest niezwykle precyzyjne, co pozwala na osiągnięcie idealnych rezultatów za każdym razem. Spróbuj naszego przepisu i przygotuj się na komplementy od swoich gości – dip z wędzonego kraba z kawiorem to prawdziwa kulinarna uczta. Sprawdź przepis!
Sprawdź również: Cyfrowy grill węglowy wędzarnia Konnected Joe [RECENZJA]
Składniki
- 10 g kawioru królewskiego
- 450 g serka śmietankowego
- 200 g mięsa z kraba
- 1/4 francuskiej bagietki (pokrojonej na małe kromki i podpieczonej)
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 3 łyżki startego parmezanu
- 2 łyżeczki przyprawy BBQ
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżeczki Srirachy
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- Dodatkowo:
- Drewno Pekan
Przygotowanie:
- Wykonanie przepisu rozpocznij od ustawienia grilla.
- Jedną część grilla węglowego Kamado Joe ustaw na grillowanie bezpośrednie, a drugą na grillowanie pośrednie (użyj do tego półkolistego deflektora ciepła).
- Ruszty grilla ustaw na najwyższym poziomie.
- Następnie rozpal grilla. Po rozgrzaniu węgla drzewnego, umieść kawałek drewna Pekan w najgorętszej części ognia.
- Serek śmietankowy przełóż do naczynia, w którym można grillować.
- Za pomocą szpatułki rozprowadź serek.
- Następnie umieść na ruszcie i wędź przez 2 do 5 minut.
- Po upływie czasu ponownie rozmieszaj serek śmietankowy, zamknij kopułę grilla i wędź jeszcze przez 2 minuty.
- Miskę z wędzonym serkiem wyjmij z grilla i delikatnie wymieszaj resztę składników dipu krabowego, w taki sposób, aby nie rozdrobnić kraba.
- Dip przenieś do żeliwnego naczynia np. patelni żeliwnej.
- Wierzch mieszanki śmietankowo-krabowej posyp parmezanem.
- Naczynie żeliwne umieść na grillu. Wędź w temperaturze około 175 stopni Celsjusza jeszcze przez 8 minut.
- Dip z wędzonego kraba z kawiorem gotowy!
- Tak przygotowany dip podawaj z chrupiącą, wcześniej podpieczoną bagietką.
- Grzanki udekoruj posiekaną pietruszką oraz kawiorem. Smacznego!
